家常熟牛肉做法大全

家常熟牛肉做法大全

熟牛肉是一道非常受欢迎的美食，不仅口感独特，而且易于消化吸收，营养价值很高，在做法上也非常灵活。下面为大家介绍几种家常烹饪熟牛肉的做法。

1. 红烧熟牛肉：

原料：

• 熟牛肉500克
• 老抽适量
• 生姜2片
• 葱1根
• 料酒适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 豆腐1块
• 开水适量

做法：

1. 锅中放油烧热，放入生姜葱段炒香，倒入老抽炒匀。
2. 加入熟牛肉翻炒，再加入料酒，白糖和盐，炒匀。
3. 倒入开水，加入切块的豆腐，大火烧开，转中小火炖30分钟。

注意：

炖之前可以把牛肉提前用清水浸泡几小时，这样会更嫩哦！

2. 炒香芹菜牛肉：

原料：

• 熟牛肉300克
• 芹菜适量
• 蒜头2片
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 生抽适量
• 油适量

做法：

1. 芹菜洗净后切段，熟牛肉切成薄片备用。
2. 锅中放油，油热后放入蒜头炒香，放入牛肉片翻炒至断生。
3. 倒入芹菜段快速翻炒，加入盐和胡椒粉调味，再加入少量生抽。
4. 翻炒至芹菜变熟即可出锅。

3. 熟牛肉粉丝汤：

原料：

• 牛肉500克
• 粉丝适量
• 芹菜1根
• 葱1根
• 姜片2片
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 蚝油适量
• 清水适量

做法：

1. 熟牛肉切成块，葱姜切末备用，芹菜洗净切小段。
2. 锅中放油，油温热后先爆香葱姜。
3. 加入熟牛肉块翻炒，再加入清水，大火烧开后转中小火煮20分钟。
4. 加入粉丝和芹菜继续煮10分钟，调入盐、胡椒粉和少量蚝油即可。

4. 粉蒸熟牛肉：

原料：

• 牛肉300克
• 生粉适量
• 红椒适量
• 葱1根
• 姜2片
• 盐适量
• 油适量

做法：

1. 牛肉切成片，加入适量盐，生粉搅拌均匀。
2. 红椒切丝，葱姜切末备用。
3. 平底锅中加入适量油，烧至五成热后将牛肉码在锅底上，待一面微焦后翻过来再煎另一面。
4. 把红椒和葱姜放在牛肉上面，撒上少量盐。
5. 在锅边缘加入少许水，盖上盖子，大火蒸10分钟即可。

以上就是家常熟牛肉的做法介绍，不同的做法可以给你不同的味觉享受，希望大家喜欢！