银耳百合莲子汤的做法

银耳百合莲子汤的做法

银耳、百合、莲子都是常见的食材，而且都有清润滋补的功效，特别是对女性的美容养颜很有帮助。将它们熬成一锅汤，不仅味道鲜美，还能营养丰富，让你青春常驻。

材料：

1. 银耳20克，百合30克，莲子50克。

2. 冰糖适量，水适量。

步骤：

1. 将银耳用清水浸泡1小时左右，然后撕成小片；把百合泡软后撕成小朵；将莲子泡发去杂，留上一层薄皮。

2. 将泡好的银耳和百合放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖20分钟。

3. 加入莲子和适量冰糖，再加入适量水，继续小火炖煮40分钟左右，直至莲子煮至糯软。

4. 此时可以品尝一下，如果觉得甜度不够可以再加入一些冰糖搅拌均匀。

注意事项：

1. 煲汤的时间很重要，需要足够充分的时间把食材的精华炖出来。

2. 如果觉得莲子太硬，可以提前焯水或加长煮汤的时间。

3. 冰糖的用量应该根据个人口味调整，如果不喜欢太甜的可以适当减少冰糖的用量。

营养价值：

1. 银耳：含有多种维生素以及胶质，能清润肌肤、促进血液循环、降低胆固醇、增强免疫力。

2. 百合：具有清心润肺、清热化痰、调节内分泌，对治疗失眠、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。

3. 莲子：含有多种营养物质，特别是淀粉质和蛋白质，能补益心脾、滋阴润燥、安神益智等。

4. 冰糖：性质温和，能润肺生津、滋阴降火、解毒消炎，尤其是对于胃寒体虚的人群更有益处。

总之，银耳百合莲子汤面色白皙、肌肤水嫩，备受女性青睐。大家可以按照上述做法一试，相信一口暖暖的莲子汤会让你越来越喜欢。