美味可口的排骨炖白萝卜

美味可口的排骨炖白萝卜

排骨炖白萝卜是一道广受欢迎的菜肴。它不仅美味可口，而且成本低，富含营养。下面详细介绍一下它的制作过程。

制作材料：

• 猪肉排骨500克
• 白萝卜400克
• 葱姜适量
• 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油适量

制作步骤：

1. 将猪肉排骨洗净，放入锅中加水，烧开后捞出备用。
2. 白萝卜去皮、洗净、切块。
3. 姜蒜切末，葱切段备用。
4. 炒锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜末爆香，加入排骨煸炒至排骨变色。
5. 加入适量料酒，翻炒均匀。
6. 加入生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，再将白萝卜块放入，大火烧开后转小火焖煮40分钟即可。
8. 捞出葱姜末，淋上一勺香油即可。

温馨提示：

• 在烹制时可以根据自己的口味添加适量的盐。
• 建议使用陶瓷锅或者不粘锅，口感更好。
• 排骨入锅前可以焯水去血沫，翻炒时注意耐心。
• 白萝卜要切小块，这样容易煮熟。
• 炖煮时中途可以尝一下口味，根据个人口味调整。

如此简单的制作步骤，随便一个人都能做。这道美食既简单又营养，大家不妨试一试吧！