韭菜炒扇贝肉的做法

韭菜炒扇贝肉的做法

韭菜是很受欢迎的一种蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，味道也十分好。如果和扇贝肉一起炒，那就更加美味了。下面我们来介绍一下韭菜炒扇贝肉的做法。

准备材料：

1. 韭菜 100克

2. 扇贝肉 200克

3. 姜蒜末 适量

4. 盐 适量

5. 生抽 适量

6. 淀粉 适量

1. 将韭菜切成小段，扇贝肉洗净控水备用。

2. 锅中加入少许油，放入姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入扇贝肉翻炒至变色，加入少许生抽和盐调味。

4. 加入切好的韭菜，并继续翻炒，使韭菜变软烂。

5. 在锅中加入适量的淀粉水勾芡，翻炒至均匀收汁即可出锅。

注意事项：

1. 炒菜的时间不要过长，否则韭菜会变得过于软烂。

2. 淀粉水一定不要加太多，否则会影响口感。

韭菜炒扇贝肉是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，味道十分鲜香。大家可以根据自己的口味适当进行调整，制作出更加适合自己口感的美食。快来试试吧！