关于煮鸡蛋要煮几分钟才熟？看看这篇文章就知道了！

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煮鸡蛋是我们日常生活中经常遇到的事情之一，而如何煮好鸡蛋是一个让人头疼的问题。鸡蛋的熟煮时间是关键，如果时间不够，蛋黄和蛋白都不能充分凝固，吃起来会有些生涩，如果时间过长，蛋白会变得很干，口感变差，所以掌握好煮鸡蛋的时间很重要。

1. 煮软/半熟蛋（5-6分钟）

煮软/半熟蛋是最普遍的吃法之一，每个人的口味不太相同，不过通常煮5-6分钟左右即可。当水开后，把鸡蛋放入水中，开小火，5-6分钟后取出。蛋黄会比较液状，蛋清还未完全凝固。

2. 煮硬蛋（9-12分钟）

煮硬蛋是把鸡蛋煮至完全凝固的状态，一般需要9-12分钟的煮时间，具体视蛋的大小而定。当水开后，把鸡蛋放进去，开中火，9-12分钟后用冷水泡两三分钟，剥掉蛋壳即可。

3. 煮流心蛋（7-8分钟）

煮流心蛋，需要在煮软/半熟蛋的基础上再多煮个1-2分钟。当水开后，先煮5-6分钟，然后小火煮1-2分钟。注意，等菜谱上说的时间到了，要马上用冷水降温，否则会继续煮熟，影响口感。

4. 煮左右不同的半熟蛋

有时候，我们喜欢吃左右半熟程度不同的鸡蛋，这需要将一个鸡蛋放入开水中，煮约30秒后快速取出，将胖的一端悬空，动一下蛋黄，拿出来放入冷水中浸泡五分钟，这样蛋白部分已经开始凝固，但蛋黄仍然是半液体状态，底部蛋白恰好固化。再把另一个蛋煮出来，就能得到左右两只半熟蛋。

煮鸡蛋可以说是最简单的烹饪方法之一，但是却常出现不同程度的问题。通过学习煮半熟、煮硬和煮流心蛋的正确时间，你也可以快速成为一个厨艺高超的行家。同时也可以试着加入其他调味料，例如盐、胡椒粉，或者番茄酱等，让鸡蛋更加美味。祝你好运！