如何制作香酥花生米

如何制作香酥花生米

香酥花生米是一种非常受欢迎的小吃，口感酥脆、香甜可口。它通常在夏天成为零食的首选食品，许多人都喜欢吃它。如果你也想尝试自己制作香酥花生米，那么跟随下面的步骤，你就能轻松制作出美味的香酥花生米。

材料：

• 花生米 200g
• 细砂糖 50g
• 水 100ml
• 盐 适量

制作步骤：

1. 将花生米冲洗干净，然后把它们放在一个大碗中。

2. 加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 然后将水和糖混合在一起，煮沸。翻炒糖可以防止糖粘连。

4. 把混合糖水倒入花生米中，搅拌均匀。

5. 将所有的花生米放在一个平底锅里，小火慢炒， stirring occasionally，直到花生米表面看起来有些闪光和油花，变成淡黄色。第一次翻炒大约时间在10分钟以上当花生米变成淡黄色时，你需要加入清水把花生米全部浸泡进去。这样可以保证花生米煮熟透。

6. 锅内加入少量油。在花生米表面均匀喷一层清水，然后不停的炒，直到花生米变成金黄色并且发出“吱嘎吱嘎”的声音。小心不要让它们炒过头。

7. 将炒好的花生米倒入一个盘子里，让它们冷却并稍微凝固一下。

8. 等待冷静，开始尝试自制的香酥花生米。

香酥花生米是非常美味的小吃，而且这种方法很容易掌握。只要你耐心一点，遵循以上步骤，你就能做出令人满意的结果。现在不要在太多思考，立刻去准备花生米开始制作你自己的香酥花生米！