如何做南瓜饼

如何做南瓜饼

南瓜饼是一道经典的秋季美食，在香甜的南瓜馅中加入各种调料，经过烘烤后，外皮酥脆，内馅软糯，深受人们的喜爱。今天就来分享一下如何做南瓜饼。

材料：

• 南瓜：1个
• 面粉：250克
• 白糖：100克
• 油：少量
• 盐：适量
• 五香粉：适量
• 芝麻：适量

步骤：

1. 制作南瓜馅

首先要准备好南瓜馅，将南瓜切成小块，放入蒸锅中蒸熟，再加入适量的白糖、盐、五香粉等调料拌匀，搅打成细腻的南瓜泥。

2. 调制面团

将250克面粉倒入大盆中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布放置30分钟，让面团完全吸足水分。

3. 制作南瓜饼

将制好的南瓜馅分成小块，搓成圆球状，将面团分成小份，搓成圆球状，用手掌压扁后，在中间放上南瓜馅球，包裹好，在表面撒上适量的芝麻。

4. 烘烤南瓜饼

将烤箱预热至200℃，将制好的南瓜饼放上烤盘，刷上少量的油，放入烤箱中烘烤20-25分钟。待外皮金黄酥脆即可取出。

5. 口感升级Trick

喜欢口感更加酥脆的朋友们，可以在制作面团时添加一定比例的鸡蛋和油，使面团更加柔软，烘烤后更加酥脆可口。同时，也可以根据个人口味调整添加白糖的量，如果喜欢甜一些的可以适当增加。

南瓜饼制作起来非常简单，吃起来口感香甜可口，十分适合秋日进补。喜欢吃甜食的小伙伴们赶快试试吧！