酸辣粉最简单的做法

酸辣粉最简单的做法

酸辣粉是一种非常受欢迎的小吃，它的制作过程虽然看起来有些复杂，但是只要你掌握了正确的方法，就能够轻松地在家做出美味的酸辣粉。下面就给大家介绍一下酸辣粉最简单的做法。

材料：

• 100克干碱粉
• 适量的油
• 适量的盐
• 适量的花椒面
• 适量的辣椒面
• 适量的葱花
• 适量的米醋
• 适量的酱油
• 适量的豆瓣酱
• 适量的芝麻

步骤：

1. 将干碱粉加入清水中，揉成面团；
2. 将面团擀成薄片，切成条状；
3. 将切好的面条放入开水中煮熟，捞出放入碗中；
4. 加入油、盐、花椒面、辣椒面、葱花、米醋、酱油、豆瓣酱、芝麻搅拌均匀即可。

注意事项：

• 制作酸辣粉的干碱粉一定要选择纯度高的产品；
• 在制作过程中，要控制好面团的湿度；
• 在煮面时，需要不断地用勺子搅拌面条，防止粘连。

以上就是酸辣粉最简单的做法，大家可以参考一下自己在家做一份美味的酸辣粉。有了这个食谱，你再也不需要为了吃到美味的酸辣粉而跑遍大街小巷了。