如何制作紫米饭团？

如何制作紫米饭团？

紫米是一种富含营养的天然食品，常常用来做饭团。紫色米饭团颜色鲜艳，口感香甜，非常适合外出携带。制作紫米饭团，需要以下材料：

1. 紫色大米

2. 短粒白米

3. 盐

4. 水

5. 食用油

6. 鸡蛋

7. 面包糠（可选）

接下来，我们就开始制作紫米饭团:

第一步：把紫米和短粒白米混合在一起，用清水泡上大约半小时，让米饭变软。

第二步：将米饭放入电饭煲中，加水至米饭的三倍，按下“煮饭”开关，等待煮熟。

第三步：取出米饭，添加盐适量拌匀，将其放在容器中冷却。

第四步：将鲜贝壳或切片后的肉等加入锅中，稍加炒煮，并淋上少量的鸡蛋液。

第五步：取出米饭，用手揉搓成直径约3厘米，厚度约1厘米的圆形米饼。

第六步：在一侧加入稍微平铺的肉/鲜贝壳，手捏成团，用手托着滚一下，手不可用力过猛。

第七步：将饭团在油面包糠中翻滚，最后抖去多余的面包糠。

第八步：将饭团用保鲜膜包好，放在冰箱中冷却2小时以上，直至其凝固成型。

制作完毕后，你可以将其装入小袋子或者保鲜盒中，方便随时品尝。紫米饭团不仅营养丰富，而且口感独特，是一种非常健康的零食选择！