如何包饺子最简单的方法
摘要如何包饺子最简单的方法包饺子是中国人在过年过节时必不可少的传统食品之一,吃饺子寓意着一家人团圆。但是对于不擅长包饺子的人来说,包出一个漂亮的饺子十分困难。下面就介绍一下包饺子最简单的方法。
如何包饺子最简单的方法
包饺子是中国人在过年过节时必不可少的传统食品之一,吃饺子寓意着一家人团圆。但是对于不擅长包饺子的人来说,包出一个漂亮的饺子十分困难。下面就介绍一下包饺子最简单的方法。
准备工作
1、饺子皮:可以自制,也可以去超市购买现成的饺子皮。 2、馅料:根据个人口味选择想要的口味,一般有猪肉、牛肉、羊肉、虾仁等多种选择。 3、调料:生抽、老抽、盐、鸡精、花椒粉、葱花、姜末、酱油。 4、器具:平底锅、水盆、擀面杖、案板、勺子、小碗。
包饺子步骤
1、将馅料放入盆中,加入调料混合均匀。 2、取一张饺子皮放在案板上,抹上一点水,这样容易将两个饺子皮粘起来。 3、在饺子皮中间放上馅料,然后将两边折起来捏紧,形成半月形。 4、将两个角点向内折叠,固定住馅料。注意馅料不能太多,否则会影响饺子的形状。同样包完其余的饺子。 5、煮饺子:将锅加热,倒入适量的水,放入饺子,水烧开后加入一些冷水,反复煮沸三次即可捞出。此外,可以备一些醋和辣椒油来蘸食。
注意事项
1、切记将饺子皮切开的地方朝上。 2、碰到沾粉干燥的皮皮,先用湿布蒸一蒸再包馅,不然容易裂开。 3、在包饺子的时候,如果两边松紧度不一致,饺子就会歪掉,所以要尽量保持各个方向的紧密度均匀。 4、因为饺子成形之后要煮一段时间,所以馅料需要放进去多少要适中,否则可能会让饺子煮破、吐馅或者外皮过薄破裂等等。 5、在煮饺子的时候,可以根据个人口味选择加入少量清水,这样可以保持饺子的鲜嫩口感。
总结
通过上面的介绍,相信大家已经了解了如何包饺子最简单的方法了吧。初学者可以多看一下包饺子的视频教程,有针对性地进行模仿,加强技巧。不断地练习,你就会包出一个个漂亮好看的饺子了!