白萝卜海带排骨汤：远古古法，健康饮食

白萝卜海带排骨汤：远古古法，健康饮食

白萝卜海带排骨汤是中国传统美食之一，早在远古时期，祖先就开始食用这道汤。

原料：

白萝卜、海带、排骨。

制作过程：

1.将排骨放入沸水中煮约5分钟去血水；

2.将煮过的排骨捞出，冲洗干净后入锅中加水大火烧开；

3.将切块的白萝卜和海带放入锅中，加入调料（盐、姜片、料酒），小火炖煮2-3小时即可。

营养价值：

1.白萝卜含有丰富的维生素C,能增强免疫力，抵抗感冒；

2.海带富含蛋白质、钙质、碘质等多种元素，能强身健体，促进身体新陈代谢；

3.排骨含有丰富的胶原蛋白，对皮肤及骨骼健康具有良好的保健作用。

食用方法：

1.食用时可加入少许香菜、葱花调味；

2.适量补充营养，每周烹制一次即可；

3.注意饮食平衡，搭配蔬菜水果等其他食物。

小贴士：

1.炖煮时火候要掌握好，不能过旺或过弱，否则会影响口感；

2.海带在加入锅中前，需要先放在凉水中浸泡至发软，才能去掉海藻味；

3.排骨选用瘦肉较少，骨头含量相对较多的部位更好。

白萝卜海带排骨汤是一道健康美味的家常菜，寻常百姓间有则喜之，无则添之，快来试着为你的家庭烹制一份美味营养的汤品吧！