西红柿炖牛肉的做法大全

西红柿炖牛肉的做法大全

西红柿炖牛肉是经典的中国家常菜之一，口感鲜美，营养丰富。今天就为大家介绍几道不同口味的西红柿炖牛肉做法。

1. 西红柿炖牛肉（家常版）

材料：

牛肉 500g

西红柿 2个

葱姜蒜适量

生抽 2勺

料酒 1勺

盐、白胡椒适量

水适量

做法：

1. 牛肉切块，用开水焯水备用；

2. 西红柿切粒待用；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入牛肉煸炒至断生；

4. 加入料酒、生抽、盐、白胡椒等调料翻炒；

5. 将西红柿粒倒入翻炒均匀，倒入适量的水，小火炖煮40分钟直至牛肉熟软，调味即可。

2. 清新版西红柿炖牛肉

材料：

牛腩 500g

西红柿 3个

葱姜蒜适量

生抽1勺

盐适量

水适量

做法：

1. 牛腩切大块，焯水去血泡；

2. 葱姜蒜切末，西红柿切块；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入牛腩煸炒至表面变色；

4. 加入适量开水，大火煮开后撇去浮沫；

5. 倒入生抽和西红柿块，小火炖煮30分钟，最后加入适量盐即可。

3. 香辣版西红柿炖牛肉

材料：

牛肉 500g

西红柿 2个

葱姜蒜适量

辣椒干适量

生抽1勺

老抽1勺

盐适量

水适量

做法：

1. 牛肉切块，焯水去血泡；

2. 葱姜蒜切末，西红柿切块；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒干炒香；

4. 倒入牛肉煸炒至表面变色，加入生抽、老抽翻炒均匀；

5. 倒入西红柿块和适量的水，用小火炖煮30分钟以上，直到牛肉变软；

6. 最后加入适量盐调味即可。

这就是关于西红柿炖牛肉的三种不同口味的做法，相信大家一定可以根据自己的口味偏好进行选择。希望大家在做菜的时候，少放油和盐，多吃水果蔬菜，保证饮食均衡健康。