炸草鱼块的做法大全

炸草鱼块的做法大全

炸草鱼块作为一道美味佳肴，深受大众喜爱。下面我们来介绍几种简单易学的草鱼块炸制方法，让您在家也能轻松享受大厨的味道。

材料：

• 草鱼：1000克
• 葱姜蒜：适量
• 辣椒：适量
• 精盐：适量
• 味精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量

步骤一： 草鱼处理

1、将草鱼清洗干净，剁成4cm*4cm大小的小块，放入碗中，加入适量盐、姜片、料酒、葱段、蒜末进行腌制。腌制时间需要在半小时以上，让鱼肉更入味。

步骤二： 草鱼块的裹粉处理

1、将腌制好的草鱼块裹上淀粉，裹匀后稍微晾一会儿。

步骤三： 草鱼块的炸制处理

1、锅中倒油，当油热时放入草鱼块，用中小火慢慢炸制，直至两面金黄色即可捞出。如果不放心是否熟透，可以将草鱼块放至微波炉内稍微高温30秒左右即可。

步骤四： 调味处理

草鱼块炸制完成后，可以撒上葱姜蒜碎、盐、味精等调料，根据口味可加入适量的辣椒酱、芝麻等进行调味，做法简单，口感奇佳。

小贴士：

• 草鱼炸制尽量掌握火候，切忌过度炸制，以免影响口感。
• 草鱼块的腌制时间越长，口感更佳，鱼肉入味。
• 草鱼块的淀粉裹匀，更能使鱼肉炸出金黄色。
• 草鱼块可以搭配凉拌菜品食用，更加美味可口。

通过以上的介绍，您是不是已经学会了如何炸草鱼块了呢？现在就去试试吧！