新鲜玉米饼的做法

新鲜玉米饼的做法

在炎炎夏日，家里备上一些新鲜的玉米，做一些玉米饼配上凉爽的饮料，让身心放松一下，享受这个闲暇的时光。下面是关于新鲜玉米饼的制作方法，赶紧来试着做一下吧！

准备原材料

-新鲜玉米2根

-鸡蛋2个

-小麦粉适量

-水适量

-盐适量

-油适量

步骤1

将新鲜玉米剥下来，用刀子将玉米颗粒切下来，放入锅中，加水煮沸。直接将锅离火，再让其自然冷却。这样可以让玉米变得更加的甜美浓郁，同时也有助于后续步骤的进行。

步骤2

将玉米颗粒倒入绞肉机中，用碟子接口，从绞肉机的另一头将盛有玉米的碟子拿出，再送入绞肉机进行再次的绞碎。反复几次，让玉米颗粒打成比较细的泥状。

步骤3

将绞碎好的玉米倒入盆中，加入适量的面粉（添水料），然后往碗里打两个鸡蛋，加入一些盐和适量的清水（量根据实际情况而定）。手揉搓松软（不糊不硬，可拉出筋），可以在碗中混合原材料。这样做可以确保搅拌均匀，从而制作出道道色香味俱佳的玉米饼。

步骤4

热锅凉油，平底锅洒上适量油，在小火上加热，让锅面充分预热。锅面热了之后，就可以用勺子将调好的玉米糊舀到平底锅中，然后用勺子将其抹平。等待干透之后，即可翻面再煎的另一面。这样直到两面薄饼颜色都呈现金黄色并且表面有些点点焦黄。

步骤5

之后取出煎好的薄饼，放在存放玉米饼的盘中，配可口的凉饮品进行享用。这种做法是不含添加剂、色素等恶心化学物质，就可以给家人自己做出一种富含纤维的低热量玉米饼，有美味且营养，还能深夜享用不会长胖，一举多得，何乐而不为呢？

总结

制作新鲜玉米饼，关键词是用新鲜尽美的生材料，手工搓揉；就装配上美观、清新的摆盘，欣赏着大片绿色的植物和躁动的明媚阳光，享受舌尖上的美味助兴时光，此时整个人的身心都会变得轻松愉悦。