详细步骤教你做芦笋炒虾仁

详细步骤教你做芦笋炒虾仁

芦笋和虾是两种很常见的食材，它们融合在一起不仅美味，而且营养丰富。芦笋中富含维生素B、维生素C、维生素E和叶酸等多种营养成分，对预防贫血、关爱眼睛、增强免疫力和保护心血管健康等有着重要意义；虾味道嫩滑鲜美，含有高蛋白、低脂肪的营养特点。

以下是芦笋炒虾仁的做法：

材料：

• 芦笋500g
• 大虾仁300g
• 油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 葱姜适量

步骤：

1. 将芦笋切段，装入碗中，放入少许盐和油，拌匀腌制10分钟，备用。

2. 把大虾洗净沥干，在虾背上剪开一刀挑掉虾线；用清水冲洗干净后，再用纸巾擦干水份备用。

3. 切好葱姜备好。

4. 热锅凉油，放入葱姜煸香。

5. 放入虾翻炒一下变色，盛出备用。

6. 将锅中稍微加点锅有点热了，把芦笋倒进去炒，炒到芦笋熟软，加入虾仁继续翻炒，加入适量的盐和老抽、生抽调味。

7. 翻炒匀后即可出锅。

芦笋炒虾仁营养又美味，不妨试着做一做，享受这款佳肴带来的滋味吧！