得莫利炖鱼的做法

得莫利炖鱼的做法

得莫利炖鱼是一道很受欢迎的西餐菜肴，它以浓郁的味道和营养价值高而著名，很容易就能让你和家人朋友们开始享受美食的美妙味道。那么，下面就跟着小编一步步学习如何做得莫利炖鱼，然后亲手给亲友打造一顿美食盛宴吧！

准备材料

1、鱼：选用新鲜的条形或柳条鱼，约500克;
2、胡萝卜：一根;
3、洋葱：半个;
4、大蒜：三瓣;
5、西红柿：一个;
6、罐装番茄：一罐;
7、鸡汤：400毫升;
8、乳酪：100克。

烹饪步骤

1、首先将鱼进行处理，去除鳞片和内脏，然后清洗干净，切成小块，备用;
2、将洋葱切成小丁，胡萝卜和西红柿切成小块，大蒜剁碎;
3、锅中加入适量橄榄油，然后将洋葱、胡萝卜和大蒜放入锅中炒至香味出来;
4、添加西红柿和罐装番茄翻炒均匀;
5、倒入鸡汤，把酱汁烧开，然后放入预处理好的鱼块;
6、炖30分钟左右，直到鱼熟软;
7、最后在炖鱼中加入100克乳酪，搅拌均匀，调味即可。

注意事项

1、选用新鲜的食材，热量不宜太高;
2、炖鱼的时间可以根据鱼块大小和个人口感进行调整，但要确保鱼肉熟烂;
3、在加入乳酪时需要搅拌均匀。

总结

得莫利炖鱼是一道很健康的西餐菜肴。如果用新鲜的食材烹制的话，鱼肉会很滑嫩，味道会非常好。同时，配合番茄和乳酪一起慢炖，营养价值非常高。上述做法是比较简单易行的，但同样也不失味道和营养。大家可以根据自己的口味来进行调整，制作出更加符合个人口感的美食。