掌握酥饼的制作方法，学会做好美味的酥饼

掌握酥饼的制作方法，学会做好美味的酥饼

酥饼是一种在中国流行多年的小吃，其味道酥脆可口，吃起来有嚼劲，深受人们的喜爱。那么，如何制作美味的酥饼呢？下面我们就来介绍一下酥饼的制作方法：

材料准备：

1、高筋面粉 500g

2、盐 2g

3、细砂糖 40g

4、芝麻馅 300g

5、白芝麻 100g

6、植物油适量

步骤：

1. 将面粉、盐、细砂糖混合，加入适量的温水，揉成软硬适中的面团；

2. 将做好的面团搓成长条状，切成大小均匀的小份子，搓成圆球状；

3. 将圆球状的面团放入盆中，盖上湿布醒发 30 分钟；

4. 取出一坨面团擀成薄饼，用钉子将饼表面戳出小孔，防止在烤制时出现气泡；

5. 在饼上涂抹一层香油，撒上芝麻馅，将饼卷成条状；

6. 将条状的饼搓成螺旋状，压扁成圆形饼状，再切出三到四个口，每个口内夹入适量白芝麻；

7. 将制作好的酥饼放进烤箱中，烤制约 15-20 分钟，至饼面金黄酥脆即可出炉。

小贴士：

1. 面粉最好选用高筋面粉；

2. 制作饼时要注意不要擀得过厚，否则会影响酥饼的口感；

3. 在制作酥饼的过程中，各个步骤都需认真耐心，不能马虎；

4. 酥饼烤制的时间不宜过长，否则会影响口感。

通过以上介绍，想必你已经掌握了酥饼的制作方法。只要按照上述步骤进行操作，相信你也能够做出美味可口的酥饼了！赶紧行动起来吧。