清蒸罗非鱼的家常做法
摘要清蒸罗非鱼的家常做法罗非鱼是一种营养丰富的淡水鱼，其中蛋白质含量很高，而且含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，颜色鲜美，口感细嫩，非常适合清蒸。原料：1. 罗非鱼1条（约300克）
清蒸罗非鱼的家常做法
罗非鱼是一种营养丰富的淡水鱼，其中蛋白质含量很高，而且含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，颜色鲜美，口感细嫩，非常适合清蒸。
原料：
1. 罗非鱼1条（约300克）
2. 姜、葱各适量
3. 料酒1汤匙
4. 盐适量
5. 食用油适量
制作步骤：
1. 罗非鱼洗净后，用刀在鱼背上切两道口，入料酒和盐腌制10分钟。
2. 锅中水烧开后，将葱姜放入清水中焯水30秒后捞出备用。
3. 罗非鱼放入锅中，皮重向上，加入葱姜。
4. 按照火候蒸5-8分钟即可，灵活根据锅具、火力和鱼的大小来调整时间。
5. 出锅后，撒适量盐，淋上热油即可。
总之，清蒸罗非鱼是一道非常美味又健康的家常菜，简单易学，值得大家尝试。
