正宗凉拌黄瓜条的做法

正宗凉拌黄瓜条的做法

黄瓜是夏天不可或缺的一种蔬菜，而凉拌黄瓜则是最为常见的黄瓜菜品之一。下面就来介绍正宗的凉拌黄瓜条的做法。

材料：

黄瓜一到两根，葱姜蒜各适量，盐、糖、醋、辣椒油各适量。

步骤：

1.黄瓜洗净削皮，然后切成细长条状；

2.用盐码住黄瓜条，静置10-15分钟，等黄瓜出水；

3.将葱姜蒜切末，加入少量盐搅拌均匀；

4.倒入醋、糖拌匀，然后加入辣椒油；

5.将腌制好的黄瓜条挤干水分，再加入调味料拌匀即可。

小贴士：

1.码盐时不要加太多盐，否则会影响口感；

2.腌制的时间不要过长，否则会影响口感，一般10-15分钟就可以了；

3.调味料的配比可以根据自己的口味进行调整，如果喜欢吃麻辣口味也可以加入花椒粉或者胡椒粉等调料。

最后，正宗凉拌黄瓜条做好了！清爽可口的黄瓜条加上酸甜微辣的调味料，非常适合夏天食用。大家可以试着做一下，享受美味的同时还能解暑哦！