家常简单做法：鱼香肉丝

家常简单做法：鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道经典中式家常菜，口感鲜爽，色泽诱人。今天我们分享一个家常简单的鱼香肉丝做法，让你轻松享受美食。

所需原料：

猪里脊肉150克、胡萝卜1个、木耳适量、葱白适量、生姜适量、蒜泥适量、干辣椒适量、红椒适量。

调料：

盐适量、生抽适量、陈醋适量、糖适量、料酒适量、花椒粉适量、酱油适量。

步骤：

Step1 猪里脊肉切成丝，胡萝卜切丝，木耳剪碎，葱白、生姜切丝，蒜泥、干辣椒、红椒剁成末备用。

Step2 热锅凉油下肉丝翻炒，断生时盛出备用。

Step3 胡萝卜丝略微炒软，加入葱白、生姜、蒜泥、干辣椒、红椒炒香，炒出香味后加入木耳碎继续炒匀。

Step4 加入上一步的肉丝继续炒匀，加入盐、生抽、陈醋、糖、料酒、花椒粉、酱油炒匀即可出锅。

小贴士：

1.调味可根据个人口味增减。

2.肉丝切得越细越嫩。

3.胡萝卜、木耳可提前泡发处理。

这样一道美味的鱼香肉丝就完成啦！简单易做，鲜香可口，快来尝试吧！