糖醋小排骨的做法步骤
摘要糖醋小排骨的做法步骤糖醋小排骨是一道美味可口的家常菜,色香味俱佳,且不用过多的调料,可以让家庭大众轻松制作。下面就为大家介绍一下糖醋小排骨的做法步骤。材料:1. 小排骨500克;
糖醋小排骨的做法步骤
糖醋小排骨是一道美味可口的家常菜,色香味俱佳,且不用过多的调料,可以让家庭大众轻松制作。下面就为大家介绍一下糖醋小排骨的做法步骤。
材料:
1. 小排骨500克;
2. 大葱半棵;
3. 姜片适量;
4. 料酒适量;
5. 盐适量;
6. 番茄酱适量;
7. 生抽适量;
8. 白醋适量;
9. 白糖适量;
10. 水适量。
步骤:
Step 1:将小排骨加入开水中焯水至变色。
Step 2:加入料酒去腥味,再将小排骨沥干水分备用。
Step 3:将葱姜切成细末备用。
Step 4:取一个平底锅,放入适量的油,热锅后放入小排骨,中小火煎至两面金黄色即可捞出备用。
Step 5:在留有少量底油的平底锅中倒入葱姜末爆香后放入番茄酱,用小火慢慢炒匀。
Step 6:加入适量的盐、生抽、白糖、白醋和适量的水,煮开后放入小排骨,大火翻炒数分钟。
Step 7:将糖醋小排骨挑出,汁料用筛网过滤去除葱姜末。
Step 8:将糖醋汁料再次倒入锅中用中小火煮至汤汁浓稠,汤汁变稠后放入挑出的小排骨再用大火快速翻炒数分钟即可。
到了这里,一道美味的糖醋小排骨就完成了,又香又甜又好吃,简单易学的做法一定会让你的家人和朋友大加赞赏。美味的菜品自己动手制作,一份用心一份美味,请大家一起来尝试吧!