鲜美可口的鸡腿菇炒肉的做法分享

鲜美可口的鸡腿菇炒肉的做法分享

大部分人都喜欢吃炒鸡腿，但很少有人知道如何将这种食材与鸡腿菇搭配，而它们组合起来可以做出一道非常可口的炒菜。今天，我将会给大家介绍这个菜品的做法，让大家也可以尝一下这道好吃的菜肴。

所需原料：

鸡腿、鸡腿菇、其他蔬菜（例如青椒、红椒、洋葱）、盐和酱油等。

制作步骤：

1、首先，先将鸡腿切成丁，鸡腿菇洗净切片，其次将其他蔬菜也切成丁待用。

2、接下来，热锅冷油，加入切好的鸡丁，用中火翻炒至鸡肉变白

3、然后，加入洋葱丁、红椒丁、青椒丁等食材，继续翻炒几分钟

4、当蔬菜都变软后，再加入鸡腿菇片，用高火翻炒1-2分钟，然后加入少量盐和酱油调味。改用中火炒至所有食材散发出香味即可出锅。

注意事项：

1、在选择鸡腿菇的时候，要用手捏一下，看它是否较坚实。如果软烂了，就说明已经不新鲜了，不适合做菜。

2、在切鸡肉丁的时候，一定要将鸡肉先半冻，这样切起来比较容易，也比较整齐。

3、在炒制的过程中，每次混合食材都要充分翻炒均匀，这样可以让食材更加入味，也更容易熟透。

这道鸡腿菇炒肉不仅美味，而且富含营养，特别适合家庭日常餐桌使用。希望大家可以尝试一下这个简单而又美味的菜品，相信你一定会爱上它。