剁椒藕丝做法大全
摘要【主料】4人份藕500克【辅料】油25毫升剁椒1汤匙盐3克 葱花少许 鸡精少许白醋少许步骤1莲藕洗净步骤2把莲藕竖着切片，再切丝，这样的刀法切成的莲藕丝不会碎掉步骤3切好之后用流动水冲洗干净加入
【主料】4人份 藕500克 【辅料】 油25毫升 剁椒1汤匙 盐3克 葱花少许 鸡精少许 白醋少许
步骤1 
莲藕洗净
步骤2 
把莲藕竖着切片，再切丝，这样的刀法切成的莲藕丝不会碎掉
步骤3 
切好之后用流动水冲洗干净加入少许白醋后泡入清水里
步骤4 
葱白和葱叶分别切细，备好剁椒
步骤5 
热锅倒油，温油下入葱白爆出香味
步骤6 
把藕丝入锅边炒边往锅底加入少许清水至出香味加盐翻炒均匀
步骤7 
加入剁椒翻炒均匀
步骤8 
加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
步骤9 
盛入碗中撒上葱花即可享用
