田螺是否会寄生虫？

田螺是否会寄生虫？

田螺在很多人眼中是一种美味佳肴，但有的人却担心吃田螺会不会得寄生虫。那么，田螺是否会寄生虫呢？答案是肯定的。

田螺常见的寄生虫有哪些？

田螺寄生虫主要有两类：一类是钩虫，另一类是蛔虫。

钩虫是一种寄生在哺乳动物小肠中的寄生虫，通常通过口传感染，也可经皮肤感染或母婴传播。在人体中，钩虫会吸取宿主血液和营养，导致贫血、虚弱等症状。而田螺是钩虫的中间宿主，被寄生的田螺会将其卵排出体外，如果被人误食没有煮熟或煮熟不彻底的田螺，就会引起人体钩虫病。

蛔虫是一种寄生在人体肠道中的寄生虫，其卵可通过粪便排出体外，如果人们不注意卫生习惯，食用没有煮熟或处理不当的田螺，就会被田螺中的蛔虫卵感染。在人体中，蛔虫会吸收宿主的营养，而且性转移能力强。

如何避免食用寄生虫的田螺？

虽然田螺可能会寄生虫，但只要做好以下几点，就可避免食用寄生虫的风险。

首先，要挑选新鲜、无异味的田螺，建议购买来之后不要放太久，最好当天就将其处理掉。

其次，要认真清洗处理田螺，将其浸泡在盐水中，这样可以使田螺自行吐出肠中沙粒及浮沫等杂质。接着用水清洗干净即可。

最后，在烹制田螺时一定要把它煮熟，并保持一段时间。田螺壳会因此变色，右边噪声即可，以免留下未煮熟的田螺导致食用感染寄生虫。

结语

田螺作为一种常见的水生动物，即使有寄生虫的可能，但只要注意食材选择和加工烹制，就能避免食用寄生虫的危险。切记一定要做好防范措施，确保自己的健康。