如何制作美味的花卷视频教程

如何制作美味的花卷视频教程

花卷是我国北方常见的传统食品之一，口感软绵、香甜可口。在现代生活中，许多人喜欢自己动手做花卷，体验制作的乐趣和享受美食带来的满足感。为此，本文将介绍如何制作美味的花卷，并提供视频教程，帮助大家轻松学会。

材料:

中筋面粉500克；酵母8克；温水250克（手感适宜）；白砂糖60克；色拉油2勺；盐3克。

步骤:

STEP 1：和面

将中筋面粉加入盆中，筛去杂质，加入白砂糖和盐，搅拌均匀。酵母用温水混合后加入面粉中，分次加入温水，揉成光滑有弹性的面团，再倒入色拉油搅匀。和面时需注意温度，不能过热，否则会影响酵母的活性。

STEP 2：发酵

将和好的面团放置在温度适宜的地方进行发酵，约2小时左右，时间有些许差异因应气温不同。需要等到面团发至原来的2倍大小左右，才可以继续操作。

STEP 3：揉面

取出面团，放在案板上，揉搓至表面光滑，将面团分成适合的份量，然后搓成长条状。用刀割成小剂子，每个剂子约30克重量，再按需搓成圆形或椭圆形。

STEP 4：再次发酵

将搓好的花卷放在盘中，用纱布或保鲜膜盖住，静置30分钟进行最后一次发酵，使之稍微膨胀，其中添加大小会有所不同。

STEP 5：蒸制

将加有蒸笼内，用大火蒸10分钟，建议不要着急在中途揭开盖子，以免受凉。熟透后取出即可食用哦！

花卷制作视频：

以下是详细的花卷制作视频，希望可以帮到大家。

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以上就是花卷制作的全部步骤了，加油亲们！

在自家做花卷特别有成就感，试着用我们上面的方法动手一试吧，相信你也可以做出美味可爱的花卷哦！

最后祝愿大家和家人都能享受制作花卷的乐趣并品尝到美味的结果！