家常做法-美味可口的金鲳鱼

家常做法-美味可口的金鲳鱼

金鲳鱼，属于一种高蛋白质、低脂肪的食品。富含优质蛋白、维生素和矿物质，是很多人喜欢的一种海鲜美食。本篇将会介绍几种简单易学的家常做法，让大家轻松享受美味可口的金鲳鱼。

1. 清蒸金鲳鱼

材料：

金鲳鱼1条、姜末、葱花、盐、香油适量。

做法：

1)将金鲳鱼去头去尾，洗净；

2)在鱼身上斜切两刀，将姜末放入鱼腹中；

3)鱼身上均匀寸上葱花；

4)把鱼放入碗内，撒些盐在鱼身上；

5)锅内加清水，放入蒸架，开火蒸约十五分钟；

6)取出淋上香油即可食用。

2. 炖金鲳鱼

材料：

金鲳鱼1条、姜、葱、大蒜、料酒、盐、鸡精适量。

做法：

1)将金鲳鱼去头去尾，洗净；

2)锅中加水，烧开，将金鲳鱼放入焯水；

3)将金鲳鱼捞起，剁成数块；

4)姜切片，蒜切碎，葱切段备用；

5)锅内放入清水，加上葱、姜、蒜片和料酒；

6)煮沸后加入金鲳鱼块，然后加盐和鸡精，继续翻炒一会儿，调味即可。

3. 烧金鲳鱼

材料：

金鲳鱼1条、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄、盐、生抽、老抽、白糖适量。

做法：

1)将金鲳鱼去头去尾，洗净；

2)土豆、胡萝卜、洋葱、番茄切成小块备用；

3)锅中油热，加入洋葱和姜丝爆炒，加入番茄翻炒，加入少量清水煮开；

4)加入金鲳鱼块，然后加盐、生抽、老抽和白糖；

5)放进土豆和胡萝卜，煮开后转小火烧约10分钟即可。

金鲳鱼是一种非常美味的鱼类，我们可以通过不同的烹饪方式做出不同口味的金鲳鱼，满足不同消费者的需要。以上三种做法简单又容易，适合家庭中的厨房小白们尝试。大家可以选择自己喜欢的口味搭配适宜的配料，一定会做出开胃可口的金鲳鱼，享受美食带来的愉悦。