家庭简单炸酱面的制作方法

家庭简单炸酱面的制作方法

在忙碌的生活中，健康又美味的食物是每个人都渴望拥有的。然而，随着时间紧迫和繁忙的生活节奏，快餐成为越来越普遍的选择。但是，我们仍然可以在家中做出简单又美味的炸酱面，让我们来一起学习如何准备这道美食吧！

材料：

• 面条：1根（可根据口味适量增减）
• 肉：150克
• 豆瓣酱：3汤匙
• 大葱：1根
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 辣椒粉：适量
• 香油：适量
• 色拉油：适量

步骤：

1. 将瘦肉洗净，用刀背拍松后切末。
2. 将大葱、姜、蒜分别切末备用。
3. 将豆瓣酱、辣椒粉混合搅拌均匀备用。
4. 将面条放入滚水中煮熟后捞起沥干，加入盐、香油拌匀，备用。
5. 锅中倒入色拉油，加入肉末，炒至变色后加入葱末、姜末、蒜末，翻炒约30秒。
6. 加入混合好的豆瓣酱、辣椒粉继续翻炒至出香味。
7. 加水烧开后放入煮好的面条。
8. 加酱油、盐调味，继续翻炒到汤汁被面条吸收。
9. 装碗前撒上香菜末和辣椒粉，即可食用。

小提示：

• 在准备豆瓣酱和辣椒粉时，可以根据个人口味调整比例。
• 在煮面条时，可以加入几粒花椒来去除面条的腥味。
• 在调味时，可以加入一些鸡精提升口感。

总之，家庭简单炸酱面不仅美味，而且简单易学，来试试吧！