营养粥食谱大全

营养粥食谱大全

粥是一种传统的食品，在中华民族的饮食文化中占有重要的地位。粥的制作方法简单，易于消化吸收，因此备受人们的喜爱。同时，各种粥类中含有的营养元素也非常丰富，可谓是一种健康营养的饮食选择。下面为大家介绍一些常见的营养粥食谱。

1. 粳米红枣粥
原料：粳米、红枣、冰糖。
做法：将粳米淘洗干净，加入适量水，放入滚水中焯烫，捞出备用。将红枣去核洗净，加适量清水煮至枣熟，取出滓渣留下枣汁。将粳米和枣汁一起倒入锅中，加适量水，煮至米烂粥稠时加入冰糖搅匀即可。
功效：益气补血，调理气血不足的体质。

2. 薏米山药粥
原料：薏米、山药、红枣、枸杞。
做法：将薏米洗净泡水半小时，山药也洗净切小块，红枣去核，枸杞洗净备用。将薏米放入锅中，加适量水煮沸5分钟，再加入山药和红枣继续煮10分钟，最后加入枸杞，煮至粥熟即可。
功效：清热利湿，有助于改善湿热体质。

3. 燕麦桂圆粥
原料：燕麦、桂圆、红糖。
做法：将燕麦淘洗干净，加适量水，放入滚水中焯烫，捞出备用。将桂圆去壳，洗净备用。将焯烫的燕麦加入锅中，加适量水煮沸后，转小火继续煮20分钟，加入桂圆煮5分钟，最后加入红糖煮至糖溶挥发即可。
功效：补益心脾，对失眠有一定的辅助作用。

4. 滋补生姜粥
原料：大米、生姜、红糖。
做法：将大米淘洗干净，加适量水煮沸，转小火加入去皮切小块的生姜煮20分钟，加红糖调味即可。
功效：生姜可以温中散寒，具有很好的暖胃作用，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群非常适宜。

5. 水果牛奶粥
原料：大米、水果（如苹果、梨等）、牛奶。
做法：将水果切成小块备用，将大米加适量水煮沸后改为小火继续煮制，熟时加入水果块和一杯鲜牛奶，再煮5分钟即可。
功效：水果及牛奶含有丰富的营养元素，适合于身体虚弱、消化不良的人群食用。

总之，各种粥类都有不同的功效，有些质地软糯，有些口感清爽，但无一不是家常美食中最实惠、营养价值又最高的一种。爱喝粥的你，赶快动手尝试吧！