如何做出美味的玉米面条

如何做出美味的玉米面条

玉米面条是一种非常受欢迎的食品。它香甜可口，口感Q弹，营养丰富，受到了众多食客的喜爱。本文将教你如何制作美味可口的玉米面条。

准备材料

制作玉米面条需要准备以下材料：

• 玉米面：500 克
• 温水：适量
• 盐：适量
• 芝麻油：适量
• 酱油：适量
• 熟鸡肉片：适量
• 葱花、姜末、蒜末：适量

步骤

1. 准备面团

将玉米面加入碗中，加入少许盐，倒入温水，充分搅拌成面团，按压揉捏几次。然后将其放在保鲜膜中静置大约15分钟，以便玉米面团充分吸收水分。

2. 揉面

将玉米面团放在桌子上，用擀面杖将其擀扁，折叠几次。在此过程中，增加面团的延展性。然后将其揉成细条状。这个过程需要重复几次，直到将上述所有面团揉成面条长条为止。

3. 煮面

取一个大锅，倒入足够的水，烧开。在烧开的水中加入盐，将玉米面条放入锅中，轻轻推动，以免粘连。在将面条煮熟之前，将其掀起并放置一边。一旦面条变软且色香味浓郁，就可以将其捞出，沥干水分，并加上少量的芝麻油。

4. 烹饪配料

将鸡肉切成薄片，加入适量的盐、芝麻油、酱油进行腌制。 取一个不沾锅，加入菜油，烧热后放入姜末、葱花、蒜末煸炒。炒至出香味，加入鸡肉片煸炒直到鸡肉变色。最后，将炒好的鸡肉片倒在已经沥干水分的玉米面条上即可

总结

通过本文所述制作玉米面条非常简单。请注意揉面时需要适量加水和少许盐。在煮面的时候要用大锅，细心处理面条，以确保它们不会粘连在一起。此外，根据个人口味添加适量的芝麻油也是十分必要的。最后，将烹制好的鸡肉片加入玉米面条中丰富了它的香味和营养价值。

愿大家可以快乐地制作出美味的玉米面条。