电饭锅做面包的做法

电饭锅做面包的做法

现代人越来越热爱自己动手做食物，其中面包是很多人非常喜欢的一种食物。虽然有专门的烤箱来制作面包，但是很多人没有烤箱，或者对烤箱不太熟悉，那么使用家庭必备电器之一：电饭锅来制作面包也是一个非常不错的选择。

材料准备

1. 面粉500克

2. 糖50克

3. 盐3克

4. 油20克

5. 酵母5克

6. 温水250毫升

步骤说明

Step 1：将面粉、糖和盐混合在一个容器中（最好是大碗），用筷子或者勺子进行混合。

Step 2：倒入油，继续搅拌均匀，直到面粉和油混为一体。

Step 3：在温水中加入酵母，稍微搅拌一下使酵母充分分散在水中。

Step 4：然后，将酵母水倒入面粉混合物中，用筷子或者勺子进行混合，直至材料混合均匀为止。

Step 5：将电饭锅内胆擦拭干净，然后将混合好的面团放入电饭锅内胆中。

Step 6：按下电饭锅的“煮饭”键，等待25-30分钟。在这段时间里不要打开电饭锅盖子，免得温度降低影响发酵。

Step 7：25-30分钟后，再次按下电饭锅的“煮饭”键，让面包烘烤20分钟即可。

Step 8：烤好后等待电饭锅自动跳换到保温状态，然后开盖取出面包即可享用。

小贴士

1.在步骤5将面团放入锅内时，注意不要挤压面团，避免损坏面团的发酵结构。

2.如果电饭锅不支持操作“两次煮饭”，那么可以在发酵完之后将电饭锅换到“煲汤”档，将温度调节到200度，烤制20-30分钟即可。

3.如果嫌面包口感过于硬，可以在面粉中加入适量的玉米淀粉或者谷物淀粉等。

以上就是使用电饭锅来制作面包的简单步骤，相信大家都能掌握。值得一提的是，使用电饭锅来制作面包虽然不能和烤箱做出的面包完全一样，但是相对来说更加健康，更低脂，更安全，甚至还能带给我们更多发酵的惊喜！