红薯凉粉的制作方法

红薯凉粉的制作方法

红薯凉粉不仅美味，而且富含膳食纤维和微量元素，有利于身体健康。今天我们来分享一下红薯凉粉的制作方法。

材料：

• 红薯粉200克
• 水500毫升
• 冷开水1000毫升
• 糖适量
• 食盐适量
• 醋适量
• 辣椒油适量
• 葱花适量
• 香菜适量
• 糖蒜酱适量
• 花生碎适量

步骤：

1. 将红薯粉加入水中，搅拌均匀，放入锅中加热煮沸。
2. 继续煮5分钟，直到红薯粉变得透明，然后从锅中取出放到容器中。
3. 加入冷开水，搅拌均匀，密封并放置冰箱中至少6个小时。
4. 将凉粉取出切成块状，加入糖、食盐、醋、辣椒油、葱花、香菜、糖蒜酱和花生碎等佐料，搅拌均匀即可。

温馨提示：

• 红薯凉粉最好使用扁平的容器，这样制作出来的凉粉易于切割。
• 冷藏时间越久，凉粉口感越好。
• 佐料根据个人口味适量添加。

红薯凉粉是一道清爽可口的美食，特别适合夏季食用。不妨亲自动手制作一下，品尝一番吧！