做法详解：如何制作美味的皮蛋豆腐？

做法详解：如何制作美味的皮蛋豆腐？

皮蛋豆腐，是一道常见的凉菜，口感清爽爽口，肥美可口。无论是在家中聚餐还是在外就餐，皮蛋豆腐都是一个不错的选择。

下面我们来分享一下制作皮蛋豆腐的详细步骤。

所需材料

1. 皮蛋 2个;

2. 豆腐 一块;

3. 小葱 1根;

4. 酱油 适量;

5. 醋 适量;

6. 白糖 适量;

7. 食盐 适量;

8. 食用油 适量;

9. 蒜末 适量。

制作步骤

1. 将皮蛋切成小块备用;

2. 豆腐切厚片，上锅蒸10分钟左右至熟透，取出晾凉;

3. 把豆腐放到碗中，铺上一层切好的皮蛋块;

4. 洒上蒜末和小葱丝;

5. 在调味料中适量加入食用油，拌匀做成调味汁；

6. 把调味汁淋在豆腐上即可。

提示

1. 切皮蛋块时不要太大或太小，否则口感会受到影响;

2. 豆腐蒸熟后也要晾凉才能更好的吸收味道;

3. 食材、调味料都可以根据个人口味进行适量调整。

凉拌视频教程

下面附上皮蛋豆腐凉拌视频教程，希望大家能一起来学习制作这道美味佳肴！

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结束语

以上就是制作皮蛋豆腐的详细步骤及注意事项。希望大家掌握了这个做法之后能够在家里尝试着制作，制作成功后一定会让你的家人和朋友惊喜不已！