如何做出美味可口的煎饺？

如何做出美味可口的煎饺？

煎饺是半圆形、有馅、一面黄一面白的美食，既健康又美味，深受人们喜爱。那么，如何做出美味可口的煎饺呢？接下来，我们将揭开这个秘密。

材料：

• 面粉：300克
• 水：150毫升
• 猪肉馅：300克
• 大葱：100克
• 姜末：适量
• 味精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 色拉油：适量

步骤：

制作面皮

1.将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，揉成面团，盖上湿布饧20分钟，让面皮软化。

2.把面团揉成条状，切成小块。

3.将每个小块擀成圆形皮，大小可以自行决定。

制作馅料

1.将猪肉、大葱、姜末放在一起，加入少量盐、料酒、味精、生抽，用力搅拌几分钟。

2.加入适量的香油，使馅更加卫生美味。

3.待馅料混合均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱中饧20分钟。

包饺子

1.将馅料填入皮中，根据皮的大小和饺子的喜好，包成半月形或者花篮型的饺子。

2.包好的饺子不宜小于3厘米，以免煎饺时开口或者破皮。

3.将包好的饺子盖好保鲜膜，放入冰箱中饧10分钟。

煎饺

1.将锅端热，倒入适量的色拉油，让油充分均匀地涂在锅内。

2.把饺子平放在锅底上，煎至底部微黄硬化。

3.将凉水注入锅内，水量以盖过饺子为宜。

4.盖上锅盖，继续用大火加热，直到水烧干。

5.将火转小，继续加热至饺子呈金黄色即可。

通过上述步骤，你也可以做出美味可口的煎饺了！