榴莲饼的做法

榴莲饼的做法

榴莲饼是一种非常特别的美食，它具有浓郁的榴莲味和独特的口感，可以让人们一尝难忘。如果你想亲自制作榴莲饼，那么接下来就跟着我们的步骤来一起学习吧。

材料：

低筋面粉 250g

植物油 60ml

水 70ml

盐 1/2勺

糖 1/2勺

榴莲肉 500g

细砂糖 200g

无盐黄油 70g

柠檬汁 适量

做法：

1.首先把材料准备好。先将低筋面粉筛入一个盆子中，加入盐和糖，拌匀后倒入植物油和水，搅拌成均匀的面团，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

2.榴莲切开取出果肉，用勺子将果肉压成泥状，加入细砂糖后搅拌均匀，再加入适量柠檬汁以去除榴莲的腥味，最后加入无盐黄油拌匀。

3.将面团分成若干个小份，擀成薄皮，中间加入适量的榴莲馅，收口封好，放入模具中压制成形，放入烤箱中烘烤20分钟即可。

4.最后取出烤好的榴莲饼，放在凉架上放凉数分钟即可食用。

总结：

这样，美味可口的榴莲饼就做好了。在制作过程中要注意以下几点：1、揉面团要到光滑并有弹性；2、榴莲馅的比例要适中；3、烤制时温度要掌握好，防止过度焦糊。希望大家能够在家里成功制作出美味的榴莲饼。