美味又营养的菜花，在家也可以轻松做出！

美味又营养的菜花，在家也可以轻松做出！

菜花是一种常见的蔬菜，也是富含营养的低热量食物。它含有丰富的维生素C、K、B6和叶酸，对于减肥和预防癌症都有很好的帮助。下面就为大家介绍几种简单易做的家常菜花做法。

1. 清炒菜花

材料：菜花、葱、姜、盐、油

步骤：

① 菜花摘成小朵，用盐水浸泡15分钟，焯水备用；

② 锅中加油，烧至六成热，放入葱姜爆香；

③ 加入焯过水的菜花继续翻炒，加盐调味即可。

2. 红烧菜花

材料：菜花、葱、姜、盐、生抽、老抽、糖

步骤：

① 菜花摘成小朵，用盐水浸泡15分钟，焯水备用；

② 锅中加油，烧至六成热，放入葱姜爆香；

③ 加入焯过水的菜花、生抽、老抽、糖翻炒均匀，倒入适量清水，烧开后转小火焖煮10分钟左右即可。

3. 菜花炒肉片

材料：菜花、猪肉片、葱、姜、盐、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉

步骤：

① 菜花摘成小朵，用盐水浸泡15分钟，焯水备用；

② 猪肉切成薄片，加淀粉、料酒、酱油、胡椒粉拌匀腌制20分钟；

③ 锅中加油，烧至五成热，放入葱姜爆香，加入腌制好的肉片翻炒；

④ 加入焯过水的菜花炒匀，加盐调味即可。

4. 菜花炖豆腐

材料：豆腐、菜花、葱、姜、盐、生抽、老抽、糖

步骤：

① 菜花摘成小朵，用盐水浸泡15分钟，焯水备用；

② 豆腐切成小块，锅中加油，烧至五成热，放入葱姜爆香，加入豆腐、菜花翻炒均匀；

③ 倒入适量清水，加盐、生抽、老抽、糖调味，烧开后转小火慢炖15分钟即可。

5. 菜花烧肉骨头汤

材料：猪肉骨头、菜花、葱、姜、盐

步骤：

① 猪肉骨头焯水去血，滤掉水，捞出备用；

② 菜花摘成小朵，用盐水浸泡15分钟，备用；

③ 锅中加水烧开，加入葱姜、猪肉骨头，煮30分钟左右；

④ 捞出葱姜和骨头，加入焯过水的菜花继续煮5分钟左右，加盐调味即可。

以上就是几道简单易做的家常菜花做法，让大家在家轻松做出美味又营养的菜花菜肴。不同的做法口味不同，可供大家选择。大家也可以根据个人口味自由搭配配料，创造自己的菜花佳肴！