冰糖炖梨的做法及功效

冰糖炖梨的做法及功效

冰糖炖梨是一道极为传统的中国甜品，既有美味又有药膳功效。冬季进补的时候，炖一锅冰糖炖梨暖身消寒，可以滋养肺胃、润肠通便，被称为“不如梨的补品”。接下来，我们来了解一下这道甜品的做法及功效。

冰糖炖梨的做法

材料：
新鲜梨2个，冰糖适量，生姜2片。

步骤：

1、将两个梨洗净去皮，切成瓣状或者小块；

2、把梨放入炖盅中，加入适量的水，让水淹过梨，并且加入姜片；

3、加入适量冰糖，炖制2-3个小时就可以了，根据口味适当增减冰糖量。

冰糖炖梨的功效

滋润肺气：
冰糖炖梨可滋润肺气，适合体质虚寒、咳嗽病人食用。钾、钙等矿物质含量较高，并且具有清热解毒的功效，可以提高机体免疫力。

润肠通便：
由于冰糖和梨都具有润肺、生津的作用，还能通津润肺、消除秋燥症状，因此非常适合秋天干燥气候中的人士食用，尤其是一些老人和肠胃容易不适的人群。

调节体质：
营养成分的含量较为全面，有效地促进新陈代谢、补充体力，同时能够使人在多食用一些比较清淡的食物之后把身体里面的一些废物清除掉，比较适应气虚血弱、面黄肌瘦、四肢乏力、久泻病人食用。

总之，冰糖炖梨不仅味美，而且很有营养。就算是在寒冷的冬天，我们也可以用这种方式来为自己补充体能。