烧仙草奶茶制作步骤及注意事项

烧仙草奶茶制作步骤及注意事项

烧仙草奶茶是一种特别受欢迎的台湾饮料，甜味偏重，口感幼滑，是夏季的一种好选择。下面，我们来看看如何制作烧仙草奶茶。

材料:

1.茶叶：乌龙茶/红茶（可根据个人口味和习惯自由选择）

2.牛奶：全脂牛奶（3%脂肪含量以上最佳）

3.仙草粉/仙草是草：仙草粉/仙草是草你可以自己煮变成仙草凍而后切小块。

4.红糖：黑糖，不拘

5.冰块：透明冰

步骤:

1.泡茶

将乌龙茶或红茶泡制出来，茶性清淡口感稍苦，解腻开胃，也可以加少许橙子进行调味，这样口感更为清爽。

2.煮奶

取一小锅倒入适量的全脂牛奶，大火烧开后转小火煮10分钟左右。此时要时刻搅拌，以防止牛奶底部粘壳起坨，影响口感。最后加入适量红糖，不断搅拌至溶解。

3.制作仙草凍

将仙草粉或仙草草按包装附带步骤制作成仙草凍，凉后切成小丁状备用。如果没有包装好的仙草凍或仙草草，可以根据网络上的教程自制。

4.加入冰块和配料

在步骤3的基础上，加入透明的冰块。并加入切好的仙草凍。在此过程中需反复搅拌，使得所有材料混合均匀。

注意事项:

1.泡茶时间不宜过长，否则茶性过重口感苦涩。

2.煮奶时不可忽视搅拌，以免底部牛奶粘壳。

3.加入冰块和仙草凍时，需反复搅拌，以均匀混合。

4.烧仙草奶茶由于富含糖分，建议不要过多摄入，以免影响身体健康。

无论是在家制作，还是外出购买，对于制作烧仙草奶茶的步骤和注意事项，希望大家都能做到“食品安全、健康美味”的原则。 祝大家在夏日里享受美味饮品的同时也能保持健康！