墨西哥鸡肉卷做法大全
摘要【主料】4人份鸡胸脯肉500克牛油果1个圆生菜1棵【辅料】蛋黄酱1包盐适量黑胡椒粉适量饼皮1包步骤1牛油果果泥；将牛油果去皮，捣成泥步骤2切鸡胸肉；把鸡胸肉水平切成两半，这样可以减少煎的时间，鸡胸不容
【主料】4人份 鸡胸脯肉500克 牛油果1个 圆生菜1棵 【辅料】 蛋黄酱1包 盐适量 黑胡椒粉适量 饼皮1包
步骤1 
牛油果果泥；将牛油果去皮，捣成泥
步骤2 
切鸡胸肉；把鸡胸肉水平切成两半，这样可以减少煎的时间，鸡胸不容易煎干
步骤3 
调味；用盐和黑胡椒均匀洒在肉的表面，并轻轻拍打（Tips：建议用厨房纸垫底，可以吸收鸡肉表面多余的水分，鸡肉在煎制时表面色泽更金黄）
步骤4 
煎；注意观看鸡肉的颜色变化，煎至金黄色即可（Tips：注意鸡肉两旁也要煎，可以锁住肉汁，口感更佳）
步骤5 
切；静置若干分钟后，把鸡胸肉切成条形（Tips：静置可以令鸡胸肉锁住肉汁，不会因为肉汁流失而导致鸡胸肉变干）
步骤6 
烤饼皮；把饼皮放进平底锅里烤，直至表面起小泡泡（Tips：不需下任何调料或油）
步骤7 
正常色泽的成品饼皮
步骤8 
捏起烤过的饼皮两端，包着擀面杖卷起令其大约冷清30秒，使其定形
步骤9 
把所有材料放在饼皮上卷起，慢慢享受吧！
步骤10 
开吃！
