清淡营养餐食谱大全及做法

清淡营养餐食谱大全及做法

现代人生活节奏快，很多人都选择了外出就餐，在饮食上可能会选择较为油腻的食物，长期下来不仅会影响身体健康，也容易引发各种慢性疾病。因此，为了保证身体健康，推荐大家适当地增加清淡营养餐。下面是一些清淡营养餐食谱大全及做法，希望能为您的日常饮食提供些许参考。

一、鸡汁手工燕窝：

所需食材：

1. 燕窝5克

2. 鸡汁250克

3. 盐、味精、姜片、葱段适量

做法：

1. 燕窝泡水后挑去杂质，备用。

2. 鸡汁加适量清水，用中火煮沸，在锅中加入燕窝，加盖慢慢炖煮，至汤色透亮、燕窝煮至透明，加入适量盐、味精调味，并配以姜片、葱段等辅料。

食用方法：

鸡汁浸泡的燕窝入口即化，不但口感十分软滑且鸡汁的美味也相当鲜美。是一款保健美容的佳品。

二、蒸鲢鱼：

所需食材：

1. 鲢鱼1条

2. 姜、葱、蒜、红椒、香菜、盐、生抽适量

做法：

1. 鲢鱼去鳞洗净后沥干备用。

2. 另外，将葱、姜、蒜、红椒切成丝儿，香菜切成段。

3. 在鲢鱼身子上开些口子，抹上盐和生抽，将切好的葱姜蒜及红椒丝放置鱼肚中。

4. 饭盒里加上适量清水,然后把装鱼的碗放在蒸架上，搭上饭盒盖。中火蒸25分钟即可。

5. 出锅前，撒上香菜即可。

食用方法：

清香的蒸鲢鱼肉质细嫩美味，营养丰富，无热量，不含脂肪，是一款非常健康的清淡营养餐。

三、菠菜鸡蛋汤：

所需食材：

1. 菠菜和蛋各1个

2. 盐、鸡精适量

3. 姜末、葱花适量

做法：

1. 菠菜洗净后切成段状；把鸡蛋打入碗中打匀；葱姜切成碎末待用。

2. 锅内加水开锅，放入菠菜焯水，过滤干水分并置于碗内。

3. 锅倒掉水后加 500ml 水烧开，将泡脏的虾仁洗净，入锅烫 1 分钟并捞出泡冷水备用。

4. 锅加水烧开，加入适量盐、鸡精，然后把打好的蛋液倒入锅中。

5. 待蛋液烧至起泡时，倒入已经烫好的菠菜，搅拌均匀。盛出并撒上葱花即可。

食用方法：

营养既美味的菠菜鸡蛋汤，早餐饮用清淡畅快，易于消化吸收，对于长时间久坐办公、缺乏运动的人群来说，是一道不错的养生佳品。

以上就是清淡营养餐食谱大全及做法的介绍，希望这些简单易学的菜肴能为你的健康和美容生活带来一份帮助。