丝瓜鸡蛋汤的家常做法
摘要丝瓜鸡蛋汤的家常做法丝瓜鸡蛋汤是一道很受欢迎的家常汤品，清爽可口，营养丰富。下面介绍一下它的家常做法。主料：丝瓜300克、鸡蛋2个、盐适量、生姜适量、鸡精适量、水适量。步骤
丝瓜鸡蛋汤的家常做法
丝瓜鸡蛋汤是一道很受欢迎的家常汤品，清爽可口，营养丰富。下面介绍一下它的家常做法。
主料：
丝瓜300克、鸡蛋2个、盐适量、生姜适量、鸡精适量、水适量。
步骤：
1.将丝瓜洗净去皮切成片或块状，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2.取一个锅加入适量油，倒入鸡蛋液煎成小块，捞出备用。
3.锅中再加少许油，放入切好的生姜片煸炒，加适量清水烧开。
4.放入切好的丝瓜煮5分钟左右，等丝瓜变软后加入盐和鸡精调味。
5.最后将煎好的鸡蛋块放入锅中再煮1-2分钟即可。
技巧：
1.丝瓜去皮后要清洗干净，不然会有苦味。
2.在加水烧开之前，可以把丝瓜煸炒一下，这样更容易入味。
3.汤可以根据个人口味调整盐和鸡精的量。
丝瓜鸡蛋汤是一道简单易做、美味又营养的家常汤品。想要食欲旺盛、身体健康的话，不妨试试这道丝瓜鸡蛋汤。
