最简单的家常豆腐

最简单的家常豆腐

豆腐是中国人餐桌上常见，受到广大消费者的喜爱。而且豆腐种类多样，烹饪方法也多种多样。其中最为家常的当属白豆腐，它非常软嫩入味，味道鲜美。今天我们来学习如何制作最简单的家常豆腐。

材料：

• 白豆腐一块
• 鸡蛋一个
• 盐适量
• 油适量
• 小葱末适量

步骤：

• 1、把白豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
• 2、在锅中加入适量的油，热后加入小葱爆香。
• 3、倒入鸡蛋液煸炒均匀。
• 4、将豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，以免碎掉。
• 5、加入适量的盐，继续翻炒，让豆腐受到更充分的调料。
• 6、待豆腐均匀裹上鸡蛋液和调料后，盛出即可。

小贴士：

• 1、在煮豆腐时，如果害怕豆腐容易碎掉，可以先将豆腐放在沸水中焯一下，这样豆腐会更结实。
• 2、在翻炒豆腐时，要轻柔地翻动，不要使用硬物推动，以免豆腐变成豆浆。
• 3、加盐时，一定要均匀，让每块豆腐都能够受到调料的味道。

最简单的家常豆腐既美味又简单，适合各位忙碌的上班族或者学生朋友们的快捷晚餐。欢迎大家尝试制作哦！