电烤箱食谱大全及做法视频
电烤箱食谱大全及做法视频
电烤箱是家庭烹饪的得力助手，不仅可以制作可口的烘焙食品，还能让你轻松制作各种美味的烤肉、烤鱼和烤蔬菜等。在这里，为大家带来一些由专业厨师亲自试验并分享的电烤箱食谱以及详细的制作步骤。
1. 烤鸡腿
首先准备好鸡腿，在鸡腿上划几道口子便于入味。调制腌料：姜片、八角、桂皮、生抽、盐、糖、料酒混合。将鸡腿裹上均匀的调料，放置冰箱中腌制1小时。取出鸡腿，放进预热至220度的烤箱中，烤20-25分钟即可。
2. 牛扒
先准备牛肉块，将牛肉两面撒上盐、黑胡椒碎按摩入味。用铁锅煎至两面金黄后移入预热至180度的烤箱中，烤20分钟。这样烤出来的牛扒肉质鲜美、口感弹嫩。
3. 香烤三文鱼
将三文鱼切小块，用盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右。烤盘铺上锡纸，并在上面涂上一层橄榄油，将三文鱼放上去，撒上切碎的葱。将烤箱预热到200度并将烤盘放进烤箱中，烤15分钟左右即可。
4. 烤鸡翅
先将鸡翅清洗干净，撒上调料：孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、姜粉、蒜末、白芝麻，均匀按摩入味。将鸡翅前后翻转湿润裹上粉状物后放入电烤箱中，预热到180度烤制35-45分钟。烤至金黄色，烤翅表面才脆到令人满足。
5. 烤羊肉串
将羊肉剁小块，腌制，调配腌料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、姜末、蒜末、生姜、酱油、料酒拌匀。用手揉入羊肉内，固定串形。放入预热至180度的电烤箱中烤20分钟左右就可以取出。这种进行了多次翻转的烤制，肉质入味且外表焦脆有嚼劲。
6. 薯条
将洗净、去皮的马铃薯切成条形。在碗里加入橄榄油、盐和黑胡椒粉，把马铃薯条泡在里面腌制10-15分钟。将腌好的马铃薯条摆放在烤盘上铺上锡纸，并将烤箱预热至220度后将烤盘放进烤箱中，烤制15-18分钟左右即可。
以上食谱和做法都是经过测试的经典电烤食品。如果你对这些厨艺还有点陌生，亲自动手制作并观看电视或手机上的烹饪视频是最佳方法。根据个人口味、冰箱里搁置的调料创意搭配不同的肉类或蔬菜，你可以定制出数不尽的美食。
