家常炒菜做法大全
摘要家常炒菜做法大全在日常饮食中,我们经常会选择家常炒菜来满足自己的口腹之欲。那么,如何烹饪出美味可口的家常炒菜呢?接下来就为大家介绍一些家常炒菜的做法大全。1、青椒炒肉丝原料:瘦肉、
家常炒菜做法大全
在日常饮食中,我们经常会选择家常炒菜来满足自己的口腹之欲。那么,如何烹饪出美味可口的家常炒菜呢?接下来就为大家介绍一些家常炒菜的做法大全。
1、青椒炒肉丝
原料:瘦肉、青椒、姜、葱、盐、料酒。
做法:
1)肉洗净切丝,加入盐、料酒拌匀;
2)青椒洗净切丝,姜切成细末,葱切成段备用;
3)锅中放油烧热,加入姜末爆香,再加入肉丝翻炒至变色;
4)加入青椒丝和葱段,快速翻炒均匀即可。
2、西红柿炒鸡蛋
原料:鸡蛋、西红柿、盐、油。
做法:
1)鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀备用;
2)西红柿洗净切小块,锅中放油烧热,加入西红柿炒至变软;
3)将蛋液倒入锅中,不断翻炒使其熟透即可。
3、土豆丝炒肉片
原料:土豆、猪肉片、胡萝卜、盐、料酒、生抽。
做法:
1)土豆、胡萝卜洗净削皮切成丝,猪肉切片备用;
2)锅中放油烧热,加入猪肉片煸炒至变色;
3)加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒均匀,再加入盐、料酒和生抽调味,快速翻炒至将熟即可。
4、茄子炒肉末
原料:茄子、肉末、姜、葱、盐、糖、料酒。
做法:
1)茄子洗净切成小块,肉末放入碗中加少许盐、料酒拌匀;
2)锅中放油烧热,加入肉末煸炒至变色,加入姜末和葱段拌炒均匀;
3)加入茄子,翻炒至变软,再加盐和糖调味即可。
5、蒜茸西兰花
原料:西兰花、蒜末、盐、油。
做法:
1)西兰花洗净切去硬梗备用;
2)锅中放油烧热,加入蒜末煸炒出香味,加入西兰花翻炒均匀;
3)加入盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
以上便是几款家常炒菜的做法,通过简单的配料及烹饪步骤,可以制作出美味的菜品来满足日常的口腹之欲。同时,在烹饪过程中也可以根据自己的口味喜好进行微调,做出更加适合自己的菜品。