小黄花鱼的家常做法大全

小黄花鱼的家常做法大全

小黄花鱼是一种口感鲜美、肉质细腻的海鲜食材，特别适合用来做家庭料理。下面介绍几道简单易学的小黄花鱼家常做法。

【清蒸小黄花鱼】

主材料：小黄花鱼500克。

辅料：葱、姜、盐、料酒、清水。

步骤：

1、将清洗干净的小黄花鱼放在盘子里；

2、葱、姜切成丝，放在小黄花鱼上方；

3、加入适量盐和料酒；

4、倒入适量清水；

5、将盘子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

【红烧小黄花鱼】

主材料：小黄花鱼300克。

辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、清水。

步骤：

1、清洗干净的小黄花鱼备用；

2、开火，锅中倒入油热后加入葱姜蒜爆香；

3、加入适量料酒，小火煮两分钟；

4、放入小黄花鱼，加入适量盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀；

5、加入适量清水，大火煮开，转小火焖10分钟即可。

【小黄花鱼炒蛋】

主材料：小黄花鱼200克、鸡蛋2个。

辅料：葱、姜、盐、胡椒粉、清水。

步骤：

1、小黄花鱼清洗干净待用；

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，打散；

3、锅中加入油，放入葱姜爆香；

4、放入小黄花鱼，翻炒均匀；

5、倒入鸡蛋液，边翻炒边慢慢加水；

6、待汁水收干即可出锅。

【小黄花鱼煮粥】

主材料：小黄花鱼200克、米100克。

辅料：料酒、生姜、盐、水。

步骤：

1、小黄花鱼清洗干净备用；

2、米淘好，泡30分钟；

3、将米加入锅中，加入适量清水，放入适量盐、料酒、生姜丝煮10分钟；

4、放入小黄花鱼，大火煮开后转小火焖20分钟；

5、煮至米烂、鱼熟即可。

【小黄花鱼芝士焗烤】

主材料：小黄花鱼300克、芝士适量。

辅料：面包屑、牛奶、盐、黑胡椒粉、黄油。

步骤：

1、小黄花鱼清洗干净；

2、在小黄花鱼表面用盐和黑胡椒粉腌制一下；

3、面包屑放入碗中，倒入适量牛奶，搅拌均匀；

4、将小黄花鱼放入面包屑中翻滚均匀；

5、铺上少量黄油，加入适量盐；

6、在小黄花鱼的表面抹上厚厚的一层芝士；

7、放入预热至200度的烤箱中，烤15分钟即可。

以上是小黄花鱼的家常做法大全，不同做法口感各有特色，可根据自己的口味选择喜欢的方式进行制作。尤其建议家庭长期食用，以保持健康、营养均衡。