家常蒸芋头的做法大全

家常蒸芋头的做法大全

蒸芋头是一道口感特别好，又容易制作的家常小菜。而且，蒸芋头富含淀粉和多种维生素，营养价值很高。下面就为大家介绍几种简单易学，美味可口的蒸芋头做法。

一、配料：

鲜芋头适量，糯米粉适量，红枣数个。

二、步骤：

1、将洗净、去皮的鲜芋头切成小块，用清水浸泡20分钟，去掉芋头表面的刺激性粘液。

2、将泡好的芋头放入蒸锅中蒸40分钟左右，直到变软烂。

3、把蒸熟的芋头放在碗中，加入一适量的糯米粉和红枣，搅拌均匀。

4、将搅拌好的芋头团放入蒸锅中蒸大约20分钟即可。

5、取出后进行切片或者小块状的摆盘，趁热食用即可。

三、配料：

鲜芋头适量，椰汁适量，白糖适量。

四、步骤：

1、将洗净、去皮的鲜芋头切成小块，用清水浸泡20分钟，去掉芋头表面的刺激性粘液。

2、将泡好的芋头放入蒸锅中蒸煮烂。

3、加入适量的白糖和椰汁，混合均匀后再放入轻微蒸一会儿。

4、取出后可以直接食用，或者在上面装饰点椰丝、红糖等配料，口感更加丰富。

五、配料：

鲜芋头适量，红豆沙适量，糯米粉适量。

六、步骤：

1、将洗净、去皮的鲜芋头切成小块，用清水浸泡20分钟，去掉芋头表面的刺激性粘液。

2、将泡好的芋头放入蒸锅中蒸煮烂。

3、放入糯米粉揉匀，搓成芋头球，留中间空心部分，然后用装有红豆沙的勺子装进去。

4、再把装有红豆沙的芋头球放回锅中蒸20分钟左右，直到熟透即可。

5、取出后切开即可享用，中间的红豆沙口感细腻，和芋头的口感很搭配。

七、配料：

鲜芋头适量，蒸肉馅适量，葱姜适量。

八、步骤：

1、将洗净、去皮的鲜芋头切成小块，用清水浸泡20分钟，去掉芋头表面的刺激性粘液。

2、将泡好的芋头放在蒸锅中蒸煮烂备用。

3、蒸肉馅时，放入葱姜末、 料酒、盐、耗油、水淀粉等搅拌均匀上浆。

4、将蒸熟的鲜芋头用刀撬去中间的一圈，不要切断。

5、在撬去的部位上放入调好的肉馅，将芋头放回原处。

6、将装有肉馅的芋头再次放入锅中蒸煮，大约蒸20分钟左右即可。

7、取出后切片即可食用，外面的鲜芋头口感软糯，内部肉馅烤制的很嫩。

总之，蒸芋头是一道既健康又好操作的菜品。只要掌握了正确的做法，就能轻松制作，让家人朋友都能分享到美好的味道。