烧烤鸡翅是很多人喜欢的美食之一，那么要如何腌制烧烤鸡翅才能让它又香又美味呢？以下是腌制方法和配料的详细介绍。

烧烤鸡翅是很多人喜欢的美食之一，那么要如何腌制烧烤鸡翅才能让它又香又美味呢？以下是腌制方法和配料的详细介绍。

腌制方法

1、将新鲜的鸡翅洗净，晾干水分备用。

2、在鸡翅表面均匀地涂抹适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和姜末。

3、将腌料均匀地涂抹在鸡翅上，放入保鲜袋或密封盒中，放入冰箱腌制至少2小时，最好腌制4-6小时。

4、取出腌好的鸡翅，将多余的腌料甩掉，在烤盘上排列好。

5、将鸡翅放入烤箱中，开启烤箱，设置温度为200度，烤制时间约20分钟，中途需要反面翻转一下，直到烤熟，烤至表面金黄即可。

配料

1、盐：能够为鸡翅提供咸味。可以在腌制前用盐水浸泡，或是在调料中加入。

2、黑胡椒粉：可增加鸡翅的香气，口感更加浓郁。

3、辣椒粉：如果你喜欢辛辣的味道，那么在调料里面添加一些辣椒粉也是不错的选择。

4、孜然粉：越南菜肴中经常使用的孜然粉，它能让鸡肉香气四溢，而且孜然的味道非常香浓。

5、姜末：可以去腥除膻，增加鸡翅的口感。

6、腌料：通常包括料酒、生抽、老抽、鸡精和油等调味品，需要根据自己的口味来调整配比。

最后，腌制的时间越长，鸡翅种类越适合烧烤。相信通过这些简单的步骤和配料，你也可以轻松制作出美味可口的烧烤鸡翅。