土豆的吃法和做法大全集

土豆的吃法和做法大全集

土豆，在我们的生活中扮演着非常重要的角色。它不仅是一种美食，而且也是一种营养健康的食品。它含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素等多种成分，具有强身健体、提高免疫力的功效。

在日常饮食中如何把土豆做得好吃又健康呢？下面就分享一些土豆的吃法和做法，让你轻松学会做出美味的土豆菜肴。

土豆炖牛肉

主料：土豆、牛肉。调料：盐、料酒、生姜、八角、桂皮、胡椒粉、葱。

做法：

1.牛肉切块，焯水去血沫备用。

2.土豆去皮切块。

3.锅中放油，将牛肉块煸炒至变色，加入葱姜爆香。

4.倒入少量料酒，加适量清水，放入八角、桂皮、胡椒粉，炖煮30分钟。

5.加入土豆块，再次加适量清水，继续炖煮30分钟左右至土豆熟透，加盐调味即可。

土豆炖鸡

主料：土豆、鸡肉。调料：盐、葱姜、料酒、胡椒粉、生抽、老抽。

做法：

1.鸡肉切块备用。

2.土豆去皮切块。

3.锅中放油，将鸡块煸炒至变色，加入少许料酒。

4.倒入适量清水，加入葱姜，炖煮30分钟。

5.加入土豆块，再次加适量清水，继续炖煮20分钟左右至土豆熟透，加盐、胡椒粉、生抽、老抽调味即可。

土豆焖子

主料：土豆、面粉。调料：白糖、盐。

做法：

1.土豆去皮切小块，加适量水煮烂，然后用勺子压成土豆泥。

2.将面粉倒入土豆泥中搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。

3.醒好的面团揉成条，切成小块，放在碗中，加盐、白糖和足够的水，混合均匀。

4.蒸锅加水烧开，将放有面团的碗放入锅中大火蒸30分钟至熟透，取出即可。

土豆鱼香肉丝

主料：土豆、猪肉。调料：豆瓣酱、葱姜、蒜、胡萝卜、甜面酱、醋、糖、料酒、盐、生抽。

做法：

1.猪肉切成丝，加盐、料酒、葱姜腌制10分钟，然后放入开水中焯水备用。

2.土豆去皮切成细丝，胡萝卜也切成细丝备用。

3.锅中放油，加入葱姜、蒜翻炒。

4.加入豆瓣酱和甜面酱继续翻炒。

5.加入土豆丝和胡萝卜丝炒匀，再加入醋、糖、生抽调味。

6.最后加入焯水后的猪肉丝翻炒均匀即可。

土豆烧鸡翅

主料：土豆、鸡翅。调料：红枣、葱姜、八角、盐、生抽、老抽。

做法：

1.鸡翅洗净备用。

2.土豆去皮切块，红枣洗净备用。

3.锅中放油，将鸡翅煸炒至变色，加入葱姜、八角爆香。

4.倒入适量清水，加入红枣、盐、生抽、老抽，烧开后转小火烧15分钟。

5.加入土豆块，继续烧煮20分钟至土豆熟透，关火即可食用。

土豆沙拉

主料：土豆、胡萝卜、火腿、玉米粒、黄瓜。调料：盐、黑胡椒粉、鸡精、蒜泥、菜籽油、白醋、芝麻酱。

做法：

1.土豆和胡萝卜切小块，放入锅中煮熟捞出。

2.火腿切成丁，黄瓜切成小块。

3.将土豆、胡萝卜、火腿、玉米粒、黄瓜混合在一起，加入盐、黑胡椒粉、鸡精拌匀。

4.调制沙拉酱：将蒜泥、菜籽油、白醋、芝麻酱混合均匀，倒入沙拉中，拌匀即可。

土豆煎饼

主料：土豆、面粉。调料：盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

1.土豆去皮，切成小块煮烂，再压成泥备用。

2.将面粉和土豆泥混合在一起，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀。

3.平底锅中放油，倒入调好的土豆面糊，中小火煎