草莓果酱怎么做？

草莓果酱怎么做？

草莓果酱是一款美味且健康的食品，家庭制作也很方便。下面介绍制作草莓果酱的详细步骤。

材料：

新鲜草莓500克、柠檬汁1茶匙、白砂糖200克。

步骤：

第一步：动手洗净草莓。草莓要浸泡在清水中，去除表面的泥土和杂物。然后用厨房纸擦干草莓。

第二步：拿出一个适合的锅。把草莓倒入锅中，并倒入白砂糖。

第三步：用中小火煮草莓和糖，同时不断搅拌，使糖充分溶解并与草莓混合均匀。这步需要十到十五分钟，或到草莓软烂、糖浆黏稠。

第四步：用勺子稍微捞出一些草莓果酱。用手指抹上草莓果酱。如果果酱不黏手，即可熄火。否则需继续煮几分钟。

第五步：关火并加入柠檬汁。用勺子搅拌均匀。

第六步：将制作好的草莓果酱装入干净的罐子中，并盖紧盖子。给果酱留出一些空间，方便密封后缩水。

制作草莓果酱其实很简单，不需要太多的技巧。添加柠檬汁可以增加酸度和保鲜性。如果想做体积更大、保质期更长的草莓果酱，可以使用其他果类或果汁作为附加物。