家常炸萝卜丸子的制作步骤

家常炸萝卜丸子的制作步骤

炸萝卜丸子是一道地道的中国传统小吃，其做法麻烦但美味可口，尤其适合和家人一起制作。接下来，就让我们一起来学习一下制作炸萝卜丸子的家常做法步骤吧。

材料：

白萝卜300克，五香粉10克，葱末适量，料酒适量，豆腐干100克，盐适量，面粉适量，油适量。

步骤一：准备萝卜泥

首先，将萝卜洗净，去皮，然后切成小块。使用食物加工机或者擀面杖压成泥状并放在纱布上挤干。注意，一定要挤干，否则会影响制作过程。

步骤二：准备豆腐干

豆腐干加水泡软后，剁碎后加入葱花和盐搅拌均匀备用。

步骤三：混合材料

将上一步准备好的豆腐、萝卜泥、五香粉和少量盐混合，加入料酒适量，搅拌成均匀的丸子状。

步骤四：包裹面粉

在切菜板上撒一层面粉，将丸子放到面粉上轻压胶合后再稍微滚动一下，使其表面裹上一层面粉。

步骤五：煮熟

烧开一锅水，将丸子放入水里煮60秒钟，捞出放在碗里备用。

步骤六：炸制

倒油适量在平底锅中，小火烧至七成热，放入煮好的丸子，翻动让其均匀受热直至表面金黄色即可捞出沥油，在碗里装上酱油、芝麻酱、辣椒油等佐料即可食用。

到这里，一份美味的炸萝卜丸子就完成了。大家不妨一边制作一边享用，尝一口口感滑嫩、鲜香四溢的萝卜丸子吧！