家常美食：虾酱炒鸡蛋的做法
摘要家常美食：虾酱炒鸡蛋的做法虾酱炒鸡蛋是一道香浓可口的家常菜，以鲜嫩的鸡蛋和鲜美的虾酱为主要材料，口感浓郁，味道鲜美。下面介绍虾酱炒鸡蛋的家常做法。主要原料：鸡蛋100克，虾酱适
家常美食：虾酱炒鸡蛋的做法
虾酱炒鸡蛋是一道香浓可口的家常菜，以鲜嫩的鸡蛋和鲜美的虾酱为主要材料，口感浓郁，味道鲜美。下面介绍虾酱炒鸡蛋的家常做法。
主要原料：
鸡蛋100克，虾酱适量，油适量，盐适量，葱适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2.热锅凉油，下葱花爆香。
3.倒入鸡蛋液，小火翻炒。
4.加入适量的虾酱，根据自己口味加盐，继续翻炒均匀即可。
5.出锅装盘，即可食用。
小贴士：
1.鸡蛋打散后，最好放置一段时间，让蛋白和蛋黄充分混合，更加美味；
2.翻炒鸡蛋液时，要用锅铲不断拌动，避免粘底和糊锅；
3.虾酱放入锅中后，要慢慢翻炒，使虾酱味道均匀地渗透到鸡蛋中。
以上是关于虾酱炒鸡蛋的家常做法，大家可以根据自己的口味适量调整。相信大家也会做出美味可口的虾酱炒鸡蛋。
